Olá pessoal agora
gostaria de comentar sobre um tipo de cerveja que me agrada muito...
STOUT.... OU CERVEJAS ESCURAS..
Este estilo
de cerveja se apresenta de cor bem escura com uma espuma cremosa e ligeiramente
dourada, que pessoalmente me agrada muito.
Vou
confessar porque as cervejas artesanais escuras me agradam tanto, e digo que
para produzir uma cerveja STOUT escuras, são mais ingredientes e o processo é
mais cuidadoso. Para uma cerveja escura ficar boa normalmente se usa quatro
tipos de maltes diferentes, vejam:
·
MALTE
BASE
·
UM
CRISTAL PARA ENRREIQUECER.
·
UM
MALTE MAIS CARAMELISADO.
·
UM
MALTE QUE LEMBRE TOQUES DE CROCOLATE OU CAFÉ.
Fora os
fermentos e lúpulos especiais.
Uma cerveja tipo
Stout pode parecer estranha no verão, pois, sua pegada pode ser
mais firme, o sabor e o amargor podem aparecerem juntos em uma paulada
só......aiii.
Mas ela pode
ser como um passeio de “tobogã” no verão...a primeira decida pode ser assustadora
mas quando você viu que terminou, você quer repetir....
ATÉ... BOAS EXPERIÊNCIAS....
www.coyotebierartesanal.com.br
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